Меню сайта

Самые сладкие сорта мандаринов назвали в Роскачестве

Самые сладкие сорта мандаринов назвали в Роскачестве


Специалисты подвели итоги масштабного исследования самых праздничных фруктов.

В лабораторию были отправлены мандарины из магазинов, с рынков и плодоовощных баз. Оранжевые фрукты исследовали по 426 показателям, 176 из них – пестициды разных групп. Эксперты в том числе проверили мандарины на наличие пестицидов в кожуре и мякоти, показатели болезней цитрусовых, вкус, цвет, сортовые особенности и соответствие фактического сорта плодов заявленному продавцом.

Исследование показало, что география появления новогодних цитрусовых на российском рынке весьма широка: ЮАР, Египет, Турция, Китай, Абхазия, Марокко, Перу. Самыми распространенными сортами мандаринов из импортируемых являются Клементин (сплющенной сверху и снизу формы, ярко-оранжевого цвета, сладкие и сочные, с нежным запахом), Муркотт (небольшие, с большим количеством мелких косточек и плотными перегородками, но сочные и сладкие), а также Надоркотт (очень сладкие, с красноватой мякотью и легко отделяемой кожурой, как правило, без косточек).

По результатам испытаний самыми сладкими были признаны мандарины сорта муркотт, но они оказались наименее сочными. Немного уступили им в сладости клементины. Самыми сочными мандаринами были признаны абхазские, массовая доля сока в плоде составляет почти 70 процентов. Плодов с большим количеством косточек среди исследуемых не попалось.

Нарушений по показателям безопасности среди исследованных образцов обнаружено не было. Превышений по содержанию нитратов и пестицидов в мандаринах не нашли, даже в китайских, уточнили специалисты. Не было в них обнаружено также ГМО, тяжелых металлов, радионуклидов.

Кроме того, эксперты выяснили, что зеленоватые мандарины, во-первых, не опасны, во-вторых - могут быть сочными и сладкими. Показателем свежести, вопреки ожиданиям, был признан не цвет кожуры и не наличие зеленого хвостика или ветки с листочками, а плотность прилегания кожуры: у перезревших или лежалых плодов кожура явно отстает.

В отечественных (абхазских) мандаринах эксперты выявили следы инсектицидов, которые, по всей видимости, использовались для обработки плантаций от мраморного клопа.ест.

Также эксперты выяснили, в каких сортах мандаринов содерждится больше всего витаминов. В клементинах на 100 граммов продукта - от 50 миллиграммов аскорбиновой кислоты, в мандаринах других сортов ее обычно менее 20 миллиграммов. Исключение составляет абхазский унишу, в них оказалось около 30 миллиграммов, поэтому после клементин они являются самыми насыщенными витамином С.

Напомним, ранее "Живая Кубань" сообщала,  какие мандарины, по мнению экспертов Роскачества, лучше не покупать. Специалисты дали рекомендации, на что нужно обращать внимание, выбирая оранжевые фрукты в магазине или на рынке. 


Опубликовано в рубрике "Общество" 26.12.2018 11:43

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Читать также
Другие новости
Минобороны вывело в Черное море корабли для наблюдения за действиями НАТО
08.04.2019 13:01
В Черном море выполняется комплекс мероприятий по контролю за учениями 
На берег Черного моря выбросило 130 кг кокаина
08.04.2019 12:45
Полиция просит местных жителей не вскрывать мешки с наркотиком, найденные на побережье
Как профиль в соцсети влияет на шанс трудоустройства, выяснили эксперты
08.04.2019 12:18
72% работодателей отказали соискателем в работе после просмотра их профилей в соцсетях
Президент России заявил о необходимости свободы интернета
08.04.2019 12:15
Владимир Путин призвал соблюдать этот принцип, чтобы в стране не возникало проблем с реализацией бизнес-инициатив и стартапов
Впервые на Кубани онкологи удалили две опухоли одновременно
08.04.2019 12:00
Пациент пришел на прием к терапевту с жалобами на сильные боли в области живота
Шесть человек погибли за выходные на дорогах Краснодарского края
08.04.2019 11:45
Большая часть аварий произошла из-за превышения скорости
Норму учебной нагрузки для школьников предложили ввести в России
08.04.2019 11:05
С инициативой выступили эксперты Общероссийского народного фронта
Получил наследство по подложным документам житель Новороссийска
08.04.2019 10:48
Мужчину обвиняют в хищении почти 23 миллионов рублей 
Яндекс.Метрика